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兰州有名牛肉面,金大碗牛肉面加盟,兰州牛肉面哪家好,兰州哪家牛肉面适合加盟

更新时间:2018-04-16 14:19:18 信息编号:109670536
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服务项目
兰州牛肉面,金大碗牛肉面,拉面,牛肉面
面向地区
全国
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
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兰州牛肉面经过几轮变革、发展,目前已形成几种模式,有传统面馆有连suo加盟店,连suo经营作为新派发展模式的方向之一,已是铁板钉钉的事情了。这与国际流行理念不谋而合,品牌快餐肯德基、麦当劳等正是通过连suo经营而壮大的。
兰州牛肉面作为快餐代表之一,走连suo经营之路,也许是一条阳光大道。尤其现代年轻人,特别在意幽雅的环境、温馨的氛围、浪漫的情调。所以兰州牛肉面的确需要用外包装来提升自己了,当然也不能只顾面子,面馆漂亮了,服务热心了,但牛肉面本质的东西一个也不能少,即色、味、量、质要依旧,要货真价实。唯如此,兰州牛肉面才能真正走上阳光大道。当然,传统模式的兰州牛肉面馆也要继续开下去,而且那种牛肉面的味儿要更有特色,兰州阿索金大碗牛肉面对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进,逐步形成了兰州阿索牛肉面风味和口味,阿索金大碗牛肉面,许多人想那种口味,百吃不厌,就好那一口。
中国面食种类不少,能普及到民间的大概有炸酱面、刀削面、臊子面、打卤面等,还有一些其他称呼的面食,应该属于它们的衍生品吧,而且发源地大都在北方。但是所有这些大众面食产品,均没有像兰州牛肉面能门开店且在全国遍地开花的,好像刀削面馆外地开得也不少,但它不只是卖一种刀削面而是多种口味的刀削面。而兰州牛肉面就一口味一锅汤,只是面形儿据个人爱好有所变化而已。换句话,牛肉面就吃着个特有的味儿,而且天天吃也不腻。这一点,刀削面是没法比的,这恐怕就是牛肉面的特之处了。牛肉面的故事过去说得已经够多了,到现在还在续说,并将一直讲下去。
笔者认为,传统派也好新派也罢,都要把握它是大众快餐的位,不要轻易提价或涨价,如果确实因食材涨价或用工成本升高导致利润下降需适当涨价,亦不可大幅提价,而逐渐脱离大众快餐的定位,那将是广大食民不愿看到的。有关部门要适当关注、支持兰州牛肉面的现今及未来发展,尽量给一些优惠政策让其健康发展,使这一兰州名片越做越大。所以,传统也好新派也罢,一个也不能少,齐头并进,相互映照,让兰州牛肉面的故事永远续下去。
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兰州金大碗牛肉面餐饮管理.. 10年

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