本溪市学安徽板面的制作方法
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更新时间：2024-05-09 07:03:04 信息编号：0e2gfmpea456bd

￥1600

≥ 1套

价格：
1600.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
小本创业好项目

潘伟

13555940286 0411-39988252

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详情介绍

服务项目	学习安徽板面,安徽板面教授,学做安徽板面,安徽板面技术	面向地区	全国	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

本溪市学安徽板面的制作方法

牛肉板面历史悠久，是源自安徽的特色小吃，后来由于其口味特，被迅速传入各地。牛肉板面既是特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。安徽牛肉板面培训，再一个需要掌握的就是用料的先后顺序，顺序搞不好下料的时间不对，口味照样不行，再一个就是关键的火候，火候掌握不住，轻则口味偏轻，重则油混味乱，浪费了所有的原料。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。此面通常配有鸡蛋和辣椒，吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。
安徽板面一是面好，二是臊子好。板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
安徽板面拥有食客的另一个原因是快捷便当，经济实惠。干部、职工、学生等，为了赶时间来不及做饭，常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。一大碗只要五块钱。进城办事的农民和过往商客，也是板面馆的常客，他们往往叫下一大碗，呼噜噜吃完，嘴一抹，大步上路。
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