关键词 |
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面向地区 |
全国 |
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下： （一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。 4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。
办理餐饮许可证需要提交的资料： （一）《餐饮服务许可证》申请书； （二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； （三）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明复印件； （四）直接负责的主管人员无违规证明； （五）经食品药品监督管理部门培训的食品安全管理人员证明资料； （六）餐饮服务从业人员健康体检及食品安全知识培训合格证明； （七）餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议等有关的合法使用证明。餐饮服务场所选址应符合要求（选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外）； （八）餐饮服务经营场所地理位置坐落图、平面图和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（需标明经营场所总面积，各功能间名称、面积，清洗、消毒等卫生设施位置，门、窗位置，人流、物流走向）； （九）食品安全的各项规章制度；
食品卫生许可证办理流程: 步：申请人持主管部门或其他材料向市政务服务中心卫生局窗口提出书面申请； 第二步：申请人领取《卫生许可证审批表》并按要求填写，组织从业人员到取得卫生技术服务的疾病预防控制中心参加健康体检和卫生知识培训； 第三步：申请人向卫生技术服务机构申请监测检验并取得检验合格报告； 第四步：市卫生执法监督机构派员到现场进行预防性卫生审查； 第五步：申请人向市政务服务中心卫生局窗口提交申请材料，经窗口工作人员初审合格后受理； 第六步：市卫生行政部门审查合格者，在承诺时限内发证； 审查不合格者，给予书面答复并说明原因。
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