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夏天什么生意最火爆呢？除了烧烤那就是街边摆摊的熟食类，卤肉卤菜是夏季非常受欢迎的菜品，我们可以看到街边卤肉卤菜的摊位明显的多了起来，那么正宗的卤肉技术哪里可以学到呢...
2021/09/28 08:58陕西西安
”之句，露鸡者何？郭沫若认为露鸡即是卤鸡。可见卤法始于先秦时期。北魏时期贾思勰的一部很有影响的著作《齐民要述》中记载有“绿肉法”，实为一种卤制法。该书中对绿肉法作如是表...
2021/03/14 19:19河南郑州
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2022/10/16 16:26山东济南
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2020/10/22 15:52山东济南
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2020/10/22 15:52山东济南
武汉周黑鸭品种/周黑鸭技术配方/周黑鸭老汤制作方法 这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味 道大不如前。原来，...
2020/06/03 15:38
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2020/04/17 15:13北京
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2020/04/17 15:12山东济南
