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自2022年11月1日起施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的第三条：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安...
2024/03/30 09:09江苏徐州
食品生产企业虫害控制：
1 应保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生。
2 应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防
鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时，应追查来源，...
2024/03/30 09:09
食品生产企业对生产环境的要求：
1、厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。
2、厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持有效的距离或具备有效防范措施。
3、卫生间保持清洁，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。
4、厂区内的道...
2024/03/30 09:03
自2022年11月1日起施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的第三条：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安...
2024/03/30 09:03
食品生产企业对厂房装修的策划显得尤为重要，如果生产车间布局不合理，厂区环境不符合要求，那么在后期的食品安全管理过程中，将会付出更多的人力、物力、财力来为前期不合理的规化进行补救。
食品厂房在装修前，应考虑GB 14881 《食品生产通用卫生规范》...
2024/03/30 08:55
食品生产企业厂房装修要求：
1、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造；若直接在屋顶内
层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
2、 顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂...
2024/03/30 08:53
自2022年11月1日起施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的第三条：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安...
2024/03/30 08:49
自2022年11月1日起施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的第三条：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安...
2024/03/30 08:44
