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盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却...
2019/03/24 11:31
特色小吃在我们生活中占有很重要的地位，是我们餐桌上常吃的美食。熟食卤菜的口味种类多，市场发展也非常的不错。所以现在想要做熟食生意的人也逐渐的多了起来。想要 学习熟食技术，...
2018/08/27 17:11湖南长沙
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福...
2018/12/28 15:13四川遂宁
深圳龙岗布吉四川卤水专业培训学校 四川卤水 潮州卤水 中国卤菜中具代表性的四川卤水和潮汕卤水，其各有所长，采用几十种中草药卤制而成，具有营养丰富、色泽美观、香气袭人、唇齿...
2024/04/19 14:24广东深圳
深圳龙岗布吉潮州卤水专业培训学校 【卤水】 卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、...
2024/04/15 12:02广东深圳
深圳龙岗布吉街潮汕卤水培训学校 潮州卤水属于广东风味，特点是辛香味重，香气扑鼻，回味悠甜。由于潮州卤水要求口味纯净，因此以卤鸡鸭、鹅翅、鹅掌等为主。 本部推出的潮州卤水辛...
2024/03/22 12:09广东深圳
深圳龙岗布吉街久久鸭卤水培训学校 小吃培训的绝味鸭脖子做法每鸭脖是来自湖南的一种特色小吃,以其色泽红艳、麻辣鲜香、久吃不腻、越嚼越香、回味无穷而深受美食客的青睐。本中心的...
2024/03/22 12:09广东深圳
深圳专业久久鸭卤水培训学校 培训内容 学习腌制各种原料，久久丫卤制卤水，学习搭配各种材料，调味，调颜色，学习怎么卤制鸭脖，鸭头，鸭脖，鸭心，鸭腿，腐竹，海带，豆皮海带，学...
2024/03/16 07:55广东深圳
