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北京卤呱鸭餐饮管理有限公司 一：卤呱鸭卤味系列 《卤呱鸭主营卤系列》、《卤呱鸭卤系列》、《绝味霸王卤系列》《骨里香系列》、《八珍系列》、《乡巴佬系列》、《五香系列》、《...
2018/04/07 10:59北京
四川卤菜由于口味独特，物美价廉，一直深受人们喜爱，“卤菜”在全国各地销售异常火爆，制作卤菜的主要技术则是在卤水、卤水熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上，无论是颜色、外形...
2019/01/07 16:12
川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是的。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰 卤菜培训内容： 1.卤菜...
2019/01/06 18:06四川成都
现捞油卤在传统川式卤水的基础，借鉴了火锅卤汁的一些调制方法，增加了卤水中的油脂用量(油脂约占卤水总量的O%)而创制出的一种新的卤制方法油卤主要适用于卤制体积较小、喷地细嗽，口...
2019/01/04 16:57四川绵阳
川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川...
2018/12/29 17:14湖北武汉
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福...
2018/12/28 15:13四川遂宁
我们有丰富的经验 过硬的技术，是你投资无悔的选择。四川卤菜独特的口味 ，我们有40余种菜式 让你自由选择品种或全套学习. 很多无为当地的人以及卤菜店老经营者慕名前来学习、做到技术...
2018/12/28 15:13四川成都
中国卤菜种具代表性的四川卤水和潮汕卤水，其各有所长，本公司的卤菜培训采用上几十种中草药卤制而成，具有营养丰富、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长等特点。 贵阳卤菜培训...
2018/12/28 15:13贵州贵阳
