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担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 过去，成...
2018/12/28 15:13四川成都
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2024/05/06 13:20广东深圳
深圳市布吉街四川担担面培训学校 担担面臊子的调味至关重要，汤汁面臊就是面卤中带有汤水；稀卤面臊比较浓稠，一般在制作时都有勾芡这一过程，像打卤面等；干面臊是炒制而成的，一...
2024/04/27 11:13广东深圳
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2021/11/27 09:12陕西西安
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2021/09/03 14:18陕西咸阳
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2021/09/02 10:53陕西西安
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2021/08/09 08:44陕西西安
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