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熟食是餐饮市场常见的美食，熟食不仅口感美味，而且营养丰富，口感鲜美，产品多样，是非常受欢迎的特色美食，发展前景非常广阔！现在经验熟食加盟店也是非常热门的创业项目！其...
2018/03/09 17:29江苏扬州
餐饮市场发展如火如荼，各色美味层出不穷，很多美味都受到了无数消费者的追捧，卤味熟食就是现在非常热门的特色小吃！茶农老卤特色熟食，是熟食市场非常受欢迎的餐饮加盟品牌，...
2018/03/05 16:24吉林吉林
四川卤菜由于口味独特，物美价廉，一直深受人们喜爱，“卤菜”在全国各地销售异常火爆，制作卤菜的主要技术则是在卤水、卤水熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上，无论是颜色、外形...
2019/01/07 16:12
川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是的。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰 卤菜培训内容： 1.卤菜...
2019/01/06 18:06四川成都
现捞油卤在传统川式卤水的基础，借鉴了火锅卤汁的一些调制方法，增加了卤水中的油脂用量(油脂约占卤水总量的O%)而创制出的一种新的卤制方法油卤主要适用于卤制体积较小、喷地细嗽，口...
2019/01/04 16:57四川绵阳
川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川...
2018/12/29 17:14湖北武汉
经营卤菜是一个有技术门槛的项目，店主没有专业卤菜知识，就无法掌握各个采购和制作环节的大局，根本无法为卤菜店定位，更不用说后续经营题目。 怎样开卤菜店？各地卤菜市场行情不同...
2018/12/28 15:13四川南充
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是的。川味卤菜自形成之日起，便被广...
2018/12/28 15:13四川成都
