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集中空调通风系统的检测项目：（根据：WS 394-2012公共场所集中空调通风系统卫生规范)
①新风量：圆形风管：直径＜0.3m设一个点，直径＜1m测4-8个点，1m＜直径＜2m测8-12个点，2m＜直径＜3m测12-16个点。
矩型风管：面积＜1㎡测4个点，1㎡＜面积＜4㎡测9个点，4㎡＜面积＜9㎡测16个点。

②可吸入颗粒物：送风口面积＜0.1㎡测一个中心点，面积＞0.1㎡测对角线四等分的3个等分点。（备注：每套系统测3-5个送风口）

③细菌总数、真菌总数、β-溶血性链球菌（送风口）：每个风口测一个点，位于风口下方15-500px水平50-2500px处（备注：每套系统测3-5个送风口）

④积尘量、细菌总数、真菌总数（风管内表）：选择2个有代表性的采样断面，每个断面在风管的上面、下面、侧面各测一个点。

饮食业单位的油烟净化设施低去除效率限值按规模分为大、中、小;饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m。 油烟去除效率 指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。 式中:P-油烟去除效率，%; C前-处理设施前的油烟浓度，mg/m; Q前-处理设施前的排风量，m/h; C后-处理设施后的油烟浓度，mg/m; Q后-处理设施后的排风量，m/h。

油烟在线监测系统的优势及特点： 1 、基于气敏组件的油烟传感技术，探头体积小，重量轻，安装方便； 2 、特的外置金属过滤技术，过滤掉大颗粒灰尘和油滴，有效延长探头使用寿命； 3 、排风扇，油烟净化联动监控，实时判断餐饮企业的排放状态； 4、 开合式电流互感器，不用拆线即可实现联动电机的工作状态，安装维护更方便； 5 、内置无线传输模块，系统实时在线，数据主动上传； 6 、监测数据本地存储，方便用户进行数据分析； 7 、防水，防尘设计，适合户外安装使用；

油烟检测仪主要特点： 1、现场实时检测，实时显示油烟排放实际浓度值；采用进口传感器 2、全自动测量，检测精度高，数据重复性好； 3、采样间隔可在2-15之间设定，自动计算并显示油烟排放的平均值，值，小值； 4、操作简单方便，只需按几个键即可完成； 5、极低的运行和维护费用； 6、可检测其他各种非食用油油烟； 7、增加风速、静压、温湿度测量功能； 8、内置打印机，方便数据记录保存； 9、满足国家环保部《环境保护产品技术要求 便携式饮食油烟检测仪》（HJ2526-2012）

油烟的危害
  1、油烟让肺癌的发病率提升2-3倍。
   2、油烟中含有高达74种可致人体不育的有毒有害物质。
   3、油烟容易诱发或加重心脑血管疾病，患者中每100人就有78人是长期接触油烟的。
   4、长期接触油烟的40-60岁女性患乳腺癌的危险增加2-3倍。
   5、油烟中含有高达10%-15%的PM2.5，严重影响空气质量，导致雾霾天气频发，空气可见度低。

油烟检测依据：  
   GB 18483-2001 《饮食业油烟排放标准》；
   GB/T 14654-1993 《空气质量 恶臭的测定》；
   HJ/T 38-1999 《固定污染源排气中非甲烷总烃的测定》；
   GB/T 16157-1996 《固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法》；
   HJ/T 373-2007 《固定污染源监测质量与质量控制技术规范》。
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社会生活噪声
主要指人们在商业交易、体育比赛、游行集会、娱乐场所等各种社会活动中产生的喧闹声，以及收录机、电视机、洗衣机等各种家电的嘈杂声，这类噪声一般在80分贝以下。如洗衣机、缝纫机噪声为50--80分贝，电风扇的噪声为30～65分贝，空调机、电视机为70分贝。
生产性噪声
在生产中，由于机器转动、气体排放、工件撞击与摩擦所产生的噪声，称为生产性噪声或工业噪声。生产性噪声可归纳为以下3类：
(1)空气动力噪声：
是由于气体压力变化引起气体扰动，气体与其他物体相互作用所致。例如，各种风机、空气压缩机、风动工具、喷气发动机和汽轮机等，由于压力脉冲和气体排放发出的噪声。